NON PERICOLOSO
NO LIGHT
DRY STORAGE

BELLE SAISON

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Il LalBrew Belle Saison™ è un lievito di stampo belga appositamente selezionato per la sua abilità nel ricreare birre in stile Saison. Il LalBrew Belle Saison™ è un lievito varietà diastaticus che permette ai birrai e alle birraie di raggiungere elevate attenuazioni, caratteristiche di questi tradizionali stili di birra. Sviluppato per resistere ad elevate temperature di fermentazione secondo i tradizionali metodi di produzione “Farmhouse”, le birre prodotte con il LalBrew Belle Saison™ risultano fruttate, speziate e rinfrescanti.

Lievito secco attivo Saccharomyces cerevisiae.

DOSAGGIO/IMPIEGO

Fermentazione primaria: 50-100 g/HL

La presenza di Lallemand nell’industria birraia risale agli inizi degli anni ’70 quando l’azienda iniziò la produzione di colture pure di lievito di birra per produttori di beer kit in Canada. Negli anni successivi, quest’attività ha visto la sua espansione verso altri ceppi di lievito sia per ale che lager per molteplici clienti negli Stati Uniti, Europa, Australia e Asia.

Scheda tecnica ITA

Scheda tecnica ENG

Certificato d'analisi 35540020610611G

Certificato d'analisi 35539920310611G

Saison Solutions Best Practices

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