Luppolo tedesco equilibrato, speziato con note agrumate e speziate

L'Hallertauer Mittelfrüher è una varietà aromatica. Si tratta di una varietà tradizionale, le cui origini risalgono alla regione di coltivazione del luppolo più grande del mondo, l'Hallertau. Molti birrai apprezzano l'Hallertauer Mittelfrüher per il suo profilo aromatico fine e classico. Viene utilizzato principalmente per la produzione di lager convenzionali in stile bavarese.
L'Hallertauer Mittelfrüher è una varietà aromatica molto apprezzata, nonostante le rese variabili e la forte sensibilità all'appassimento. Questa varietà di luppolo è stata aggiunta ai bollitori di birra per secoli.