NON PERICOLOSO
NO LIGHT
DRY STORAGE

ANGRY BEAR – BLACK MALT

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1300 – 1600 EBC Il malto è prodotto nello stabilimento di Pauls Malt a Knapton, North Yorkshire, UK. Il malto Black è prodotto attraverso l'arrostimento dell'orzo con temperature fino a 240°C per periodi di tempo leggermente più lunghi rispetto al normale malto al cioccolato. L'acqua viene utilizzata per prolungare il tempo di tostatura e per raffreddare per evitare la combustione.

Malto d'orzo inglese Black, identico al Chocolate ma più alto in colore

DOSAGGIO/IMPIEGO

Ales, Porters, Stouts, con un impiego del 3% al 12% della ricetta

BOORTMALT è l'azienda leader mondiale nel settore del malto con una capacità di produzione di 3 milioni di tonnellate. Il gruppo è presente nei 5 continenti con 27 stabilimenti di malteria. L'esperienza di Boortmalt è ampiamente riconosciuta da birrai e distillatori che si affidano alla fornitura di malto d'orzo di alta qualità.

Certificato d'analisi 151969

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