NON PERICOLOSO
NO LIGHT
DRY STORAGE

MUNICH MALT

8000451000101

25–35 EBC. ll Munich Malt è prodotto più o meno con lo stesso processo del malto lager Pilsner, ma la germinazione è ridotta mentre l'essiccazione avverrà a temperature più elevate per lo sviluppo del sapore e del colore. Dona sapore e colore alla birra. Ha un contenuto di melanoidina tipicamente alto, producendo malti scuri e ricchi di aromi con profondi sapori di nocciola, maltato e biscotto.

Malto d'orzo Monaco per conferire colore alle birre di stile

DOSAGGIO/IMPIEGO

German Lager, full bodied Dark Lager or Amber Ale con un impiego dal 10-60%

BOORTMALT è l'azienda leader mondiale nel settore del malto con una capacità di produzione di 3 milioni di tonnellate. Il gruppo è presente nei 5 continenti con 27 stabilimenti di malteria. L'esperienza di Boortmalt è ampiamente riconosciuta da birrai e distillatori che si affidano alla fornitura di malto d'orzo di alta qualità.

Certificato d'analisi 112 15 06 2023

Certificato d'analisi 113 122 30 11 2022

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