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NON PERICOLOSO -
NO LIGHT -
DRY STORAGE
ESSENTIAL 03 IPA
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DESCRIZIONE
Ceppo di Saccharomyces cerevisiae selezionato dalla Lallemand Yeast Culture Collection, caratterizzato da un'elevata attenuazione e un aroma e gusto puliti che esaltano il carattere del luppolo.
COMPOSIZIONE
Lievito secco attivo Saccharomyces cerevisiae.
DOSAGGIO/IMPIEGO
Si consiglia un dosaggio compreso tra 50 e 100 grammi per 100 litri di mosto.
PARTNER
La presenza di Lallemand nell’industria birraia risale agli inizi degli anni ’70 quando l’azienda iniziò la produzione di colture pure di lievito di birra per produttori di beer kit in Canada. Negli anni successivi, quest’attività ha visto la sua espansione verso altri ceppi di lievito sia per ale che lager per molteplici clienti negli Stati Uniti, Europa, Australia e Asia.
