Fermivin® PF6 produce vini eleganti, rotondi ed equilibrati. Questo ceppo rivela aromi di bacche e di frutta fresca, assicurando al contempo un’ottima capacità di affinamento. Ha una ridottissima capacità di adsorbimento dei polifenoli e contribuisce così positivamente al colore dei vini. Favorisce la liberazione di composti aromatici C13-norisoprenoidi, tipici dell’aroma del Pinot nero. Note di frutti rossi (ciliegia, lampone) e ribes nero, naso fine e leggero. Produce vini eleganti, rotondi ed equilibrati.