ISIGUM VEREK
ECX258.0800
DESCRIZIONE
Gomma arabica proveniente da Acacia Verek, con potere rotatorio levogiro della luce polarizzata. Elevato potere stabilizzante nei confronti delle precipitazioni colloidali, migliorandone le caratteristiche sensoriali come rotondità e morbidezza al palato.
COMPOSIZIONE
Gomma arabica (E 414) 21%, Anidride solforosa (E 220) 0,5%, Acqua demineralizzata q.b. a 100%.
DOSAGGIO/IMPIEGO
Da 25 a 100 g/hL nei vini rossi.
PARTNER
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